Participez au dîner Goût de / Good France

En partenariat avec le Ministère des Affaires étrangères et du Développement international, Goût de / Good France rassemblera, à la veille du printemps, le 19 mars prochain, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour rendre hommage à la cuisine française et à ses valeurs de partage.

De la haute gastronomie au bistrot de qualité, les chefs du monde entier sont invités à participer à ce grand évènement festif.

Déposez votre candidature dès le 4 novembre www.goodfrance.com.

Les inscriptions seront clôturées le 15 décembre 2014, intégrant impérativement votre proposition de menu. Un comité de chefs international validera la sélection des restaurants participants, rendue public courant janvier 2015.

Ce dîner évènement bénéficiera d’un plan de communication d’envergure internationale permettant à tous les chefs de valoriser leur cuisine, leur savoir-faire, partout dans le monde avec le soutien actif des ambassades et d’Atout France.

DINER GOÛT DE / GOOD FRANCE - MODE D’EMPLOI :UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE -

VOTRE MENU

Chaque menu valorisera la gastronomie française dans toute sa diversité, avec la liberté pour chaque chef d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits de qualité.

UN FIL ROUGE POUR TOUS
, selon un séquençage de plats :
• Un apéritif de tradition française :
- champagne et gougères (fourrées ou non) ou
- cognac glace et foie gras
• Une entrée froide
• Une entrée chaude
• Un poisson ou crustacé
• Une viande ou volaille
• Une sélection ou un fromage français
• Un dessert au chocolat
• Des vins français
• Un digestif français

UNE LIGNE DIRECTRICE

Chaque menu sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement, et faisant la part belle aux légumes.

UN PRIX / UN GESTE Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun s’engagera à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.

Dernière modification : 26/01/2015

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